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“洋快餐”变脸角逐咖啡市场
日期:2019-03-09

走进店里,空气里闻不到炸鸡、薯条的油腻味儿,取而代之的是饮品和冰淇淋的香。饮品主打美式咖啡、拿铁、卡布奇诺等咖啡系列,以及脏脏茶、芝士奶盖茶、茉莉花茶等应季茶饮。跟星巴克等专业的咖啡店比较,这里的咖啡价钱相对便宜,中杯价格为14元到18元,其余茶饮价格均为16元。

这家店的楼下不远处,有一家肯德基传统餐厅。记者对比发现,部分咖啡饮品在两家店有所重合,除中杯咖啡在一楼以更廉价促销外,大杯和超大杯价格均一致。二层新开的小店饮品种类更全,还售卖个别门店里不的北海道冰淇淋。

本报记者 马婧

在物美新街口广场二层,肯德基新开的一家小店让首次路过的年青人觉自得外。这家店玩儿起小清新风格,从门楣到店里装潢,都是深受年轻女顾客喜好的“蒂芙尼蓝”色。

肯德基开“小号”卖饮品

除了开小号,肯德基的兄弟公司COFFii & JOY也开始了快速布局,这是百胜中国去年开出的精品咖啡店,目前已经在上海、杭州等南方城市开设了十余家店铺,今年有望进入京城。从菜单来看,COFFii & JOY与肯德基的咖啡实现了差异化发展。“脏脏咖啡”“有故事的胡渣大叔”“巴拿马瑰夏”……COFFii & JOY从产品名字到拉花造型都更显高端,价格在30元左右,最贵的一款臻选咖啡产品单价甚至达到199元。

蓝色装饰,白色圆桌,马卡龙形状的小墩凳,乍一看像是一家新潮“网红”店,但定睛一看,却挂着熟悉的“KFC”招牌。一种另类作风的肯德基店铺近期浮现在京城商场中,不禁让人惊呼:“这还是咱们意识的肯德基吗?”随着年轻人花费方式的转变,肯德基开端发力咖啡饮品市场,以小清爽面貌显现在破费者面前。而另一家“洋快餐”麦当劳也开始推广咖啡外送服务,让咖啡跟与之搭配的甜品轻食更便捷地与年轻人连接起来。